Le service QSE, organe indispensable d’une coutellerie de qualité
Les actions du service QSE
Au sein d’une organisation, l’ensemble de la production est notamment optimisée par l’action du service QSE (Qualité, Sécurité, Environnement). Ce dernier regroupe une ou plusieurs personnes en fonction de la taille ou de la stratégie de l’entreprise.
Le service QSE veille ainsi au bon fonctionnement de l’entreprise. Par la maîtrise de processus de production innovant et dans le respect des normes établies (en particulier les normes ISO à propos du management de la qualité et de l’environnement), l’un de ses principaux objectifs consiste à pouvoir offrir des produits de la meilleure qualité possible à la clientèle.
Les principales fonctions du service QSE sont les suivantes :
- la recommandation, la mise en place et l’observation continue des procédures sécurité, environnement et qualité ;
- le suivi du système qualité selon les objectifs des dirigeants, les contraintes de l’entreprise et les demandes des clients ;
- la réalisation d’audits internes en vue d’analyser l’application des différents processus et de la réglementation ;
- la veille réglementaire, l’analyse des défaillances éventuelles ;
- la résolution des problèmes décelés ;
- la sensibilisation des salariés de l’entreprise aux enjeux liés à la sécurité, à la qualité et à l’environnement.
Les étapes de vérification de la qualité des couteaux
Chez Tarrerias-Bonjean, le service QSE veille à l’optimisation de la production des couteaux TB Groupe et au respect des normes ISO autour de trois axes prioritaires :
Le contrôle qualité
C’est-à-dire la vérification des produits et des composants (codes barres, textes, numérotation, textes règlementaires) des différents lots. Cette démarche comprend tout ce qui englobe l’aspect visuel du produit. Elle s’opère par autocontrôle en production.
Les tests en laboratoire sur la matière
Ils sont réalisés sur l’acier pour tout ce qui tourne autour de l’analyse de la composition des lames des couteaux TB Groupe. Ces analyses regroupent entre autres :
- les tests nécessaires au certificat d’alimentarité (voir seconde partie de l’article) ;
- les tests de résistance au lave-vaisselle ;
- les tests de coupe et d’efficacité du tranchant des lames.
La gestion des réclamations des clients et du SAV
La prise en charge des acheteurs et la gestion de leur réclamation sont opérées dans le but de les satisfaire au mieux. Elles reposent sur la réception de la marchandise défectueuse, la proposition d’un échange ou le versement d’un avoir. Dans tous les cas, trouver une issue favorable pour la clientèle afin de contenter pleinement ses désirs s’affiche comme la priorité de TB Groupe et de son service QSE.
Normes ISO et certifications : gage de crédibilité des couteaux TB Groupe
Normes ISO 9001 et 14001
Les normes ISO 9001 et ISO 14001 concernent des certifications établies par un organisme international spécialiste de la qualité, de la sécurité et de l’environnement.
La norme ISO 9001 désigne le respect de règles établies dans le domaine du management de la qualité, tandis que la norme ISO 14001 a trait à la protection de l’environnement et la limitation de l’impact des entreprises sur le milieu naturel.
Au sein de TB Groupe et de sa filiale, la Générale de découpage, le service QSE veille au maintien de ces certifications ainsi qu’à l’amélioration constante de l’ensemble des processus opérationnels :
- conception de nouveaux modèles de couteaux de qualité,
- achats,
- production des couteaux TB Groupe,
- conditionnement,
- distribution,
- SAV, etc.
Le service QSE peut également être amené à superviser la mise en place de nouvelles règles concernant la qualité, la sécurité et l’environnement ainsi qu’à prévoir la planification de nouvelles certifications répondant aux standards des normes ISO.
Le certificat d’alimentarité des couteaux TB Groupe
L’alimentarité désigne l’aptitude d’un matériel à entrer au contact avec un aliment sans interaction entre eux. Elle est régulièrement étudiée par le service QSE de l’entreprise
Indépendamment de l’utilisation du matériau et de la nature de la denrée alimentaire, la déclaration d’alimentarité permet de tisser un lien de confiance entre l’entreprise et sa clientèle. Il prouve que les couteaux de qualité signés TB Groupe ont passé toute une série de tests avec succès et sont déclarés aptes au contact alimentaire.
Chez Tarrerias-Bonjean, qualité, sécurité, environnement et conformité aux différentes normes ISO font partie intégrante des mécanismes de production et sont étudiés avec la plus grande attention au sein des ateliers.
Les couteaux TB Groupe sont ainsi analysés au moyen d’un spectromètre et d’un duromètre. Ces instruments permettent de récolter des données, notamment sur le taux de chrome présent dans l’acier des lames ainsi que des informations sur la dureté de la matière finale.
Grâce au Service QSE, les processus de fabrication des couteaux TB Groupe sont continuellement améliorés, dans un contexte de prévention des risques auquel est apportée la plus vive attention au quotidien.