Une vitrine de choix pour la coutellerie Made in France et la ville de Thiers
Un événement international
Le Salon Mondial du Couteau d’Art et de Tradition est de retour à Thiers, les 14 et 15 mai 2016 ! L’équipe organisatrice de Coutellia se tient fin prête et affine actuellement les derniers préparatifs de la 26e édition de la manifestation.
Cette année, l’événement grandit encore et accueillera 200 exposants de 20 pays sur une surface de 2000 m². Entre 3 000 et 5 000 visiteurs sont attendus sur les rives de la Durolle.
Les meilleurs spécialistes de la coutellerie d’art, des artisans-fabricants et autres collectionneurs venus d’Allemagne, des USA, d’Australie et du Japon présenteront au public des pièces uniques et inédites, pour séduire les amateurs éclairés et les personnes un peu curieuses. Les grandes enseignes de la coutellerie thiernoise et Made in France, parmi lesquelles TB Groupe, seront aussi naturellement présentes.
De nombreuses manifestations sont prévues pendant ces deux jours pour mettre en lumière Thiers et sa région. Consultez le programme en bas de page !
La promotion de la coutellerie Made in France à Thiers
Coutellia, c’est aussi l’occasion de placer la ville de Thiers et son bassin d’activité artisanale et industrielle, fief historique de la coutellerie Made in France, sur le devant de la scène internationale.
Grand pôle économique dédié à la fabrication de couteaux en France, la région bénéficie ainsi d’une exposition médiatique de choix grâce à l’organisation d’une manifestation qui ne cesse de s’agrandir depuis maintenant plus de 25 ans.
Quelques chiffres significatifs suffisent à traduire la place occupée par Thiers dans le paysage de la coutellerie française, et même mondiale :
- 8 siècles d’Histoire consacrés à la fabrication coutelière et un savoir-faire séculaire transmis de génération en génération ;
- 78 fabricants et 34 artisans couteliers pour un emploi total de plus de 850 personnes, et donc un poids non négligeable dans l’emploi et l’économie locale ;
- 300 000 produits élaborés par jour ;
- 80% des couteaux fabriqués en France ;
- 20 000 modèles représentant l’ensemble de la coutellerie Made in France : couteaux de cuisine professionnels, gadgets, outils coupants divers, couverts de table, couteaux de poche, platerie, articles de cave, ustensiles divers, etc.
- un CA de 233 millions d’euros concernant les exportations hors région, soit 3% du total global réalisé par l’économie auvergnate (les articles de coutellerie sont les dixièmes produits les plus exportés).
TB Groupe forcément présent pour cette 26e édition !
Artisans d’art, fabricants de tout horizon et TB Groupe !
Leader incontesté de la vente de couteaux en France, TB Groupe se fait naturellement une joie de participer à cette nouvelle édition de Coutellia, tout comme l’ensemble des enseignes et artisans thiernois.
En plus des lames conçues par de véritables artistes, le public aura ainsi l’opportunité de découvrir un panel assez exhaustif des produits façonnés chaque jour par les entreprises de coutellerie de la région.
Les visiteurs pourront ainsi observer une multitude d’objets tranchants destinés aussi bien à l’univers des arts de la table qu’à celui de la restauration ou à d’autres secteurs professionnels.
La coutellerie regroupe en effet des articles très variés ayant pour point commun leur action tranchante sur la matière : fabrication de couteaux de cuisine, cisellerie, ustensiles, confection de rasoirs, taillanderie, etc.
Le programme de Coutellia 2016
Les animations immanquables
- L’atelier de montage de couteaux par les compagnons de la Confrérie du Couteau Le Thiers®. Grâce à leur aide, leurs conseils, chaque visiteur aura ainsi la possibilité de créer son propre couteau français Thiers® !
- Plusieurs démonstrations de forge orchestrées tout au long du week-end par les Compagnons entourés d’amis forgerons et d’apprentis du Centre de Formation proposeront leur savoir-faire et leurs spécialités ;
- L’espace d’affûtage et de vulgarisation des métaux en partenariat avec la Fédération française de la Coutellerie ;
- Les multiples réalisations de découpe animées par des Chefs cuisiniers de renom ;
- Les animations par l’Association des Vieilles Lames, la Confrérie du Tire-bouchon et par les Rasophiles qui présenteront 2 000 ans de rasoirs !
Les lieux incontournables
- L’espace couteaux anciens : des pièces de collection seront visibles dans l’enceinte de Coutellia, sous un chapiteau entièrement dédié aux lames anciennes. Dailles du 16e siècle, couteaux plats, fermants des 17 et 18e siècles ou encore couteaux de venerie et de chasse feront le bonheur des amateurs des arts de la table et des belles lames !
- Le village coutelier, avec espace forge, atelier de montage de couteaux ;
- Les musées de la ville, notamment le Musée de la Coutellerie ;
- Le coin restauration, pour se rassasier et reprendre des forces !
Plus d’infos sur http://coutellia.over-blog.com/.