Actualités

  • Couteaux Made in France : l’innovation en matière de coutellerie selon TB Groupe

    9 novembre 2017

    Entreprise historique de la région thiernoise, Tarrerias-Bonjean est aujourd’hui leader de la vente de couteaux Made in France. Une position qui ne doit rien au hasard au regard de la stratégie performante adoptée par ses dirigeants, qui ont fait de l’innovation et de l’investissement raisonné deux leviers d’action majeurs qui portent actuellement leurs fruits.

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  • Découvrez la French Fab et Bpifrance à travers l’exemple de la Haute Coutellerie TB !

    26 octobre 2017

    Le Ministre français de l’Economie et des Finances, Bruno Le Maire, a récemment lancé de manière officielle le programme French Fab, via Bpifrance. Celui-ci s’accompagne de mesures visant à promouvoir le savoir-faire industriel français et à mettre en avant les différentes entreprises et acteurs qui sont le moteur de l’économie hexagonale, dont TB Groupe, Haute coutellerie thiernoise, fait assurément partie !

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  • Tout sur les cours de cuisine en ligne Mooc Afpa hiver 2017 !

    19 octobre 2017

    La Massive Online Open Course (MOOC) organisée à l’initiative de l’AFPA (Association de formation professionnelle des adultes) aura lieu cette année à partir du 4 décembre 2017 pour une durée de trois semaines. Pour cette 3e session dédiée aux cours de cuisine en ligne, l’AFPA vous offre l’opportunité de découvrir l’univers de l’œnologie. A cette occasion, une page Facebook et un forum de discussion ont été créés afin de poursuivre cette aventure culinaire et partager votre expérience entre Moocers.

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  • Les couteaux de cuisine à poisson : les lames filet de sole

    12 octobre 2017

    Le poisson étant un mets délicat, il est indispensable de savoir le préparer avec la plus grande précaution. Les couteaux de cuisine à poisson ont la particularité d’être parfaitement pensés et adaptés à sa découpe, à lever les filets ou encore à le débarrasser de ses arêtes. Il existe d’innombrables types de tranchants mais les plus répandus sont les lames filet de sole, les grands couteaux à dents et à ceux à parer le thon. À l’ordinaire, seule la lame filet de sole est destinée à l’usage domestique, les deux autres étant communément usités dans la sphère professionnelle.

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